Так делает каждый русский
«Вы говорите на китайском и не замечаете этого»: культурные реалии и устоявшиеся китаизмы в русском языке
Автор: Байкалова Любовь
Во время изучения иностранных языков я часто сталкиваюсь со словами, которые были заимствованы в русский язык и теперь широко используются в речи, как например, сканер (от английского scanner), шлагбаум (от немецкого Schlagbaum) или этаж (от французского étage). Я не изучаю китайский язык, но в какой-то момент задалась вопросом: есть ли в русском языке слова, заимствованные из китайского языка и при этом часто использующиеся в повседневной жизни? Сначала мне показалось, что таких слов нет, поэтому я решила провести небольшое исследование. Оказалось, что китаизмов в русском языке не так много и большую их часть можно распределить на три группы: еда, боевые искусства и породы собак.
Китайская еда проникла буквально во все страны мира и стала очень популярной. Поэтому для современного человека слова вок (鑊 wok), тофу (豆腐 или 荳腐 dòufǔ), рамэн или лагман (拉麵 lāmiàn) совершенно привычны. В оригинале вок – это специальная круглая глубокая сковорода, в которой готовятся различные традиционные блюда. Но в русском языке можно чаще услышать это слово в значении «китайское блюдо из лапши или риса со специальными добавками», хотя для глубокой сковороды это название также сохраняется. Рамэн и лагман – это другие разновидности блюд, содержащих в своей основе лапшу. Эти блюда традиционны не только для Китая, но и для Японии и Кореи. Тофу – соевый сыр или творог – это слово, тоже вошедшее в русский язык благодаря распространению китайской кухни и появлению этого продукта в российских магазинах.
Очень логично и закономерно, что слово чай (茶 chá) тоже пришло в русский язык из китайского. Произошло это в XVII веке, когда напиток был привезен в Россию. Знатоки чая хорошо знакомы с такими его разновидностями, как скрученный в тугие шарики зелёный чай улун (烏龍 wū lóng – в переводе «темный дракон») или прошедший процесс ферментации чай пуэр (普洱茶 pǔ'ěrchá – в переводе «чай из Пуэра»).
Но если эти названия сразу ассоциируются с китайской культурой, то китайское происхождение слов «кетчуп» и «манты» стало для меня открытием. Изначально кетчуп вообще не имел томатов в своем составе, это был рыбный соус (отсюда расшифровка иероглифа 鮭汁: kōe – лосось или семга и tsiap – соус), который попал в Европу в XVII веке, где полностью изменил свой состав. А слово «манты», как считают исследователи, восходит к китайскому «маньтоу» (馒头 mántóu – в переводе «начиненная голова»). В России мантами называют блюдо на пару из мелко нарубленного мяса в тесте, но стоит заметить, что есть расхождение в значении: в Китае аналогичное блюдо называют «баоцзы». Мантами же в Китае называют паровые булочки без начинки.
Что касается второй группы слов, она также хорошо знакома любому среднестатистическому россиянину.
Что касается второй группы слов, она также хорошо знакома любому среднестатистическому россиянину.
Практически в любом крупном городе родители могут отдать своих детей заниматься китайскими боевыми искусствами – ушу (武术 wǔshù – в переводе «боевое искусство») или кунфу/кунг-фу (功夫 gōngfu – в переводе «умение, мастерство»). Большая популярность этих слов может быть объяснена, помимо прочего, их проникновением на российское телевидение: в 2000-е годы были крайне популярны фильмы с участием Джеки Чана, а благодаря мультфильму «Кунг-фу панда» эти термины в России знают даже маленькие дети. Достаточно широко распространено и название такой реалии из китайской культуры, как монастырь Шаолинь. В моей семье, например, это слово часто используется в повседневной речи. Например, если кто-то держит очень горячий предмет или ходит по острым предметам, его могут назвать «Шаолинем».
Даже такому далекому от кинологии человеку, как я, знакомы китайские породы собак чау-чау (鬆獅犬, sōngshīquǎn – в переводе «лохматый лев» – порода действительно отличается густой шерстью и напоминает льва), шарпей (沙皮, shāpí – в переводе «песчаная шкура» – характеризуется глубокими складками кожи, похожими на песчаные дюны) и ши-тцу (西施犬, xīshīquǎn – в переводе «собачка-красавица» – по имени одной из Четырех великих красавиц Древнего Китая).
Вне указанных трех групп слов есть также несколько очень известных и активно употребляемых слов, например, фэншуй (风水 fēngshuǐ – в переводе «ветер и вода»). В 1990-е годы в России была очень популярна эта практика – особое учение об организации пространства. Обустроив комнату «по фэншую», т.е. расставив определенным образом мебель и специальные талисманы, люди рассчитывали улучшить атмосферу дома и получить гармонию внутри себя.
Китайское происхождение имеют также слова женьшень (人参 rénshēn), жемчуг (珍珠 zhēnzhū) и тайфун (台风 táifēng). Что интересно, лекарственное растение женьшень имеет в своем составе иероглиф, который есть также в составе слова «человек», что подчеркивает его особый целительный эффект для здоровья человека. Слово жемчуг состоит из иероглифов «драгоценный» и «шарик», а тайфун может расшифровываться как «сильный ветер». Стыдно признаться, но раньше я даже не задумывалась о том, что эти слова вошли в русский язык из китайского.
Основываясь на личном опыте использования заимствований из китайского языка, я постаралась рассказать вам о самых известных из них. Есть и некоторые другие китаизмы, но в повседневной речи они практически не используются.
Китайское происхождение имеют также слова женьшень (人参 rénshēn), жемчуг (珍珠 zhēnzhū) и тайфун (台风 táifēng). Что интересно, лекарственное растение женьшень имеет в своем составе иероглиф, который есть также в составе слова «человек», что подчеркивает его особый целительный эффект для здоровья человека. Слово жемчуг состоит из иероглифов «драгоценный» и «шарик», а тайфун может расшифровываться как «сильный ветер». Стыдно признаться, но раньше я даже не задумывалась о том, что эти слова вошли в русский язык из китайского.
Основываясь на личном опыте использования заимствований из китайского языка, я постаралась рассказать вам о самых известных из них. Есть и некоторые другие китаизмы, но в повседневной речи они практически не используются.
Автор: Байкалова Любовь
