Это суеверие, как и большинство, имеет языческие корни. В те времена верили, что в каждом доме живёт дух, домовой и он не любит, чтобы что-то или кто-то исчезал из дома. Если вам и удается вынести какой-то предмет, то знайте — это только с его одобрения. А если вы что-то потеряли, то домовой просто не хочет, чтобы эта вещь покидала дом.
Так вот, традицией присесть на дорожку, наши предки «вводили в заблуждение» домового, вроде как все на месте и никто никуда не едет. А вот нежели сорваться наспех, то домовой последует за вами, а дом останется без присмотра и обязательно случится беда.
Собираясь куда-то уезжать, русский человек обязательно присядьет на дорожку, ну и вместе с тем приведёт в порядок мысли, успокоится и настроится на хороший путь.